Panqueques de Espinaca
Panqueques de Espinaca
 
Hervir no más de 3 minutos la espinaca, colar y escurrir bien. Pasar por la moledora la espinaca  hasta formar una pasta.Mezclar bien los huevos con la acelga, agregando lentamente en forma de lluvia la harina manteniendo la consistencia de una pasta liquida pero densa, condimentar.
 

En panquequera con rocío vegetal volcar sobre ella una medida de cucharón de preparación anterior y hacer correr hasta que cubra la superficie de la panquequera. Cocer por ambos lados. Repetir hasta terminar la mezcla.

 

 

dificultad
Fácil
ingredientes
3 huevos
150 grs harina integral
150 grs espinaca hervida
½ litro leche descremada
sal y pimienta
1 toque nuez moscada.