Tortillitas de Acelga
Tortillitas de Acelga
 
Batir en un bols las claras con los condimentos y el perejil, y si les agrada agregar un 1 diente de ajo picado.Añadir la acelga y la cebolla y mezclar bien.Batir en un bols las claras con los condimentos y el perejil, si les agrada agregar un diente de ajo picado. Añadir la acelga, la avena, la zanahoria y la cebolla y mezclar bien. Calentar un sartencito con un poco de rocío vegetal y cuando ya está calentita verter la mitad de la mezcla anterior. Aplastamos un poco con un tenedor o espátula, emparejando la superficie dándole forma redondita.Dejar cocinar la base y cuando vemos que ya se aclaró el borde levantar con espátula con cuidado para comprobar que está cocida. Dar vuelta, ya sea con espátula grande o volcándola sobre una tapa o plato. Deslizar nuevamente en el sartén y la dejar cocinar del otro lado. Repertir el procedimeinto con el resto de la mezcla y Listo!!!!!
dificultad
Fácil
ingredientes
1 taza de acelga blanqueada y bien escurrida
2 claras
1 cucharada de avena
1/2 cebolla picada y rehogada
1 zanahoria en rodajitas finas rehogada
1 cucharadita de té de perejil picado
condimentos a gusto
rocío vegetal