Ensalada AgriDulce de Espinaca
Ensalada AgriDulce de Espinaca
 
Cocinar 1/2 pechuga de pollo al horno o a la parrilla. Cortar en cubos y reservar.
Lavar muy bien las verduras  y las frutas. Cortar la frutilla, el durazno, la palta y la cebolla en rodajas. 
Colocar en un bols, agregar los cubos de pollo, las 2 cucharadas de ricota, aderezar a gusto. y mezclar.
Recomiendo aderezar con aceite de oliva, aceto, pizca de sal y pimienta.
Tips: La espinaca bebé es muy dícifil de conseguir, sugiero reempazarla por un paquete tierno de espinaca común o bien por rúcula.


dificultad
Fácil
ingredientes
1 paquete de Espinaca bebé
1/2 taza de frutillas
1 durazno
1 taza de pollo en cubos
1/2 cebolla roja
1/2 palta
2 cucharidas de ricota light (opcional)
Aderezos a gusto