Rollitos de Pescado Rellenos con Verduras
Rollitos de Pescado Rellenos con Verduras
 
Lavar los filetes de pescado, secarlos y salpimentarlos. Reservar 
Rehogar a fuego lento en las verduras cortadas en juliana. Distribuir una parte sobre los filetes. Arrollar, sujetar con un escarbadiente. 
En una cacerola agregar el agua, el vino blanco, sal. Mezclar bien y cocinar a fuego lento y tapado 10 minutos.
Incorporar los rollitos de pescado y cocinar muy lentamente 7 minutos. Agregar el queso crema, las hierbas picadas, pimienta molida y dejar 2 minutos más.
Servir el pescado con la salsa y acompañado de verduras al vapor o al horno
dificultad
Fácil
ingredientes
8 filetes de pescado chicos (merluza, lenguado)
2 zanahorias grandes
1 pimiento
1 cebolla grande
2 taza de agua
1/2 taza de vino blanco
½ taza de queso crema light
Sal, pimienta y hierbas a gusto (tomillo, perejil, cebollín)