Tarteleta de Brócoli
Tarteleta de Brócoli
 
Forrar un molde de tarta previamente rociado con rocío vegetal con un disco de tarta light, pinchar con tenedor y precocinar en horno moderado durante 8 minutos. Retirar del horno y reservar. Mezclar el queso untable con los huevos y las claras, condimentar con sal, pimienta y tomillo. Blanquear con rocío vegetal los trozos de brócoli con los pimientos cortados en cubos pequeños, condimentar todo con especies a gusto. Reservar.
Verter la mezcla del queso con los huevos en la tartera,  decorar con los trozos de brócoli y los pimientos de colores. LLevar al horno y cocinar durante durante 15 minutos aproximadamente. Disfrutar frío o tibiecito. Tips: Pueden hacerse tartelitas individuales. Si tienen ganas de cocinar pueden preparar la masa casera Se pueden reemplazar las verduras por otras de estación o las que más le agraden.
dificultad
Fácil
ingredientes

300 ml de queso para untar light
2 huevos
2 claras
1 brócoli pequeño roto en pedazos
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
spray vegetal de oliva
sal, pimienta recién molida, tomillo seco
Otras especies a gusto