Muffins de Puré de Calabaza
Muffins  de Puré de Calabaza
 
 Preparar el puré de calabaza, condimentado solamente con condimentos a gusto. Reservar
Mezclar en un bol las claras, el huevo, el queso, la cebolla y el pimiento. Condimentar y agregar el puré mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.
Colocar en los pirotines o moldes de siliconas previamente rociados con spray vegetal. Colocar una capa fina de queso cremoso light
Cocinar en horno moderado a fuerte hasta que estén dorados. 
Servir tibios y a disfrutarlos !!!
dificultad
Fácil
ingredientes
2 tazas de puré de calabaza
2 cucharadas de choclo hervido
2 claras
1 huevo
2 cucharadas de queso untable light
1/2 tomate picado
1/2 cebolla picada muy fina blanqueada
1/2 pimiento verde o rojo picado muy fino
Queso cremoso light cantidad necesaria
Condimentos a gusto