PIzza con Harina Integral
PIzza con Harina Integral
 
En un bol grande deshacer la levadura con un poquito de agua ( 5 cucharadas de los mismos 190 ml)
Agregar la harina y el agua. Mezclar bien todos los ingredientes.
Amasar y dejar reposar por 30 minutos en un lugar caliente (un lugar con mucho sol, o sobre el horno), para que la masa crezca. Es conveniente tapar el bollo con papel film
Estirar la masa con un rodillo, sobre 2 hojas de papel vegetal para no usar más harina.
Una vez que tiene la forma deseada puedes poner la salsa de tomate casera y llevarla al horno a 200 C° por 15 min o hasta que la orilla se vea casi dorada.
Luego cubrir con tus ingredientes favoritos y llevar nuevamente al horno por 15 o 20 minutos a 200 C° o hasta que los ingredientes y el queso estén listos.
Topping fFoto: Rodajas de berenjena, rodajas de tomate, cubos de ananá y queso bajas calorías
NutriTips:
Puedes guardar las bases de tus pizzas precocinadas envueltas en papel vegetal y en una bolsa para congelar alimentos. Así cuando quieras comer una pizza y no hacer todo el proceso anterior, solo tienes que sacarla del congelador y ponerle todos los ingredientes y al horno por unos 15 min. (puedes guardar la base hecha hasta por un mes).
Puedes dividir la masa en 4 partes para hacer 4 pizzas pequeñas
Para una salsa de tomate casera tritura: tomates, ajo, pizca de sal y mucho orégano
dificultad
Media Alta
ingredientes
300 grs de harina integral
190 ml de agua
20 g de levadura fresca
2 cucharadas de aceite de oliva
pizca de sal