Budín de Brócoli
Budín de Brócoli
 
Pelar las zanahorias y con el pelapapas cortarlas en forma de cintas.
Batir bien en un bol la claras junto con los huevos, luego agregar la leche, la harina, el polvo de hornear, la avena, condimentar a gusto. Agregar los floretes de brócoli, las zanahorias, los cubos de queso, mezclar bien y volcar la preparación en un molde de budín de silicona. Precalentar el horno.
Poner el molde en el  horno a fuego moderado, y cocinar hasta que cuaje. 
Dejar enfriar un poco, y luego desmoldar y servir.

dificultad
Fácil
ingredientes
10 floretes de brócoli hervido pequeños
2 zanahorias medianas
3 huevos
1 clara
1/2 taza de leche descremada
3 cdas. de harina leudante
1 cdta. polvo de hornear
1 cda. de avena
5 cubitos de queso cremoso bajo en tenor graso
sal, pimienta