Croquetas de Brócoli
Croquetas de Brócoli
 
Precalentar el horno a 200 grados.
Picar la cebolla finamente y reservar.
Cocinar el brócoli en agua hirviendo durante 1 minuto, escurrilo. Una tibio picarlo finito.
Mezclar en un bol el brócoli picado con la harina, el huevo, el queso, la cebolla,  la sal y la pimienta. Si la mezcla queda muy líquida agregar un poco más de harina. Formar las croquetas y las colocarlas en la bandeja del horno sobre papel de hornear o bien sobre la bandeja rociada con spray vegetal
Hornear  hasta que estén doraditas. 
dificultad
Fácil
ingredientes
1 brócoli (sin tallo)
1/2 cebolla
2 cdas de queso rallado bajo en grasa
1/2 taza de harina de avena o común
1 huevo
1 clara
Sal y pimienta